フードメニューはメインキッチンから提供される調理食材を活用することにより、飲食未経験者でも短時間の研修で商品の安定供給が可能になります。さらに、店舗での仕込み作業を大幅に削減できるため、労働時間とそれにかかるコストが抑えられます。 メインキッチンで調理される食材は、よくあるセントラルキッチン方式の工場生産とは違い、本部の厨房に集中化して仕込み作業を行うため、品質の高い商品が提供できます。 また、効率的な店舗運営が図られており、15坪程度ならマネージャーとアルバイト数名の少人数体制でも十分オペレーション可能です。 さらにワインは、独自の仕組みを活用することにより他店よりも優位性のある価格で提供しています。 また、飲食店の開業に伴う、物件確保や内外装の手配・備品調達・人材の確保と教育、運営に必要な食材調達・経理管理・集客などは全て、飲食店コンサルティングを100店舗以上を手がけてきた本部のノウハウを元に強力バックアップ！ 飲食店業界でも群を抜く圧倒的な本部サポート力で独立開業を成功に導きます。
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