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イタリアの原料をイタリアの機械で製造。 唯一無二の機械を使うことにより、わずか3坪の工房システムで誰でも均一のモッツアレラが製造でき、知識・経験がなくても安心して始めることができます。 しのまま販売しても、飲食と組み合わせても。 チーズの販売ターゲットは通常の一般顧客はもちろん、チーズを使用した料理を扱う飲食店などにチーズを卸す「メーカー」としての売上も立てることができ、安定した売上を確保できる方法があるのです。 フレッシュチーズの消費は近年増加傾向であり、シンプルなモッツアレラは安定的に売上を取ることが出来ます。 卸売もできるため、展開はアイデア次第で大きく広がります。
2022年にオープンした「焼津ぶしうどん しょうた」は 知る人ぞ知る美味しい鰹のだしを使った行列のできるうどんとしてスタートし メディアに多く取り上げられることとなりました。 2024年2⽉現在、1年間で10回TV出演(全国放送他) 有名youtubeチャンネル掲載多数
マニュアル化されており尚且つ初期研修制度も確立していて、未経験でも始められます!
外は香ばしく、中はふんわりと肉厚のうなぎのかば焼きに、創業以来、継ぎ足しの秘伝のタレが食欲をそそる「うな丼」「ひつまぶし」を驚きの低価格で提供! 自慢の「ひつまぶし(並)」は税込950円、「うな丼(並)」は税込550円~。と、従来のうなぎの半値以下という安さと美味しさを実現しています。 鰻の品質にも徹底的にこだわっており、お客様に安心してお召あがりいただくために、ISO22000認証、HACCP品質管理の厳しい基準を通過した安全な鰻のみをご提供しております。
専門的な調理スキルが不要なオペレーション設計により、飲食経験ゼロでも開業可能。本部が提供する研修・教育プログラムによって、開業前後も安心のサポート体制が整っています。人材育成コストを抑えながら、誰でも再現性の高い店舗運営が可能です。
浜焼太郎の魅力はお客様自身が炙る「セルフクック方式」。調理人を多く必要とせず、ホール・キッチン兼任もできるので少人数でのオペレーションが可能で人件費を抑えやすいです。また、居抜き物件であれば内装工事単価が坪19万円~というローコストでの出店ができます。これは簡素な「海の家」を浜焼太郎内装コンセプトとすることでコストダウンを実現しています。セルフクック式と内装コンセプトが共に「ローコスト」に直結しており、お店を繁盛させればさせるほどより効果を発揮していきます!
未経験者から始める サポート充実 低資金で始める
ヨーロッパに強いネットワークを持つ関連会社とワイン生産者との強い結びつきで、2000種もの中から厳しい基準をクリアした本当に美味しいワインだけを低価格で直輸入。ワイン選別はプロのソムリエ6人全員の審査を通過したものだけを厳選し、さらに生産者がどれだけ愛情を持って造っているのか、葡萄畑は勿論その醸造工程や品質管理、 生産者の顔や手などを確認するこだわりぶり。日本ではあまり見ることのできない高品質ワインが、1ボトル3,000円以下という驚きの価格で提供できます。 また、生産者との交流やスペインの食を楽しめるワイナリーツアーを毎年開催しています。
未経験者から始める サポート充実
まるやの「鶏白湯スープ」は一度食べたらもう病みつき!とリピーターからも好評です。麺もスープに負けない強みを持つ自家製麺。「お客様の“美味しい”の笑顔のために、品質管理から納品までこだわりたい」その一心で、プロの麺職人とともに製麺所も作ってしまったほど!「濃厚つけ麺まるや」のラーメンへのこだわりは、巨大ラーメン市場の中での競争を勝ち抜き、ラーメン激戦区である福島県で人気店としての地位を保ち続ける実力の証です。 また「鶏白湯スープ」はライバル他店が少ないため、開業エリアによってはパイオニア店として成功するチャンスが大いにあります!
未経験者から始める サポート充実 法人の新規事業向け
世界28ヶ国6,500店舗以上を展開、売上は約90億ドルを誇るウェンディーズと、創業40年日本人好みの豊富なメニュー展開がに人気のファーストキッチン。この双方の良いところを組み合わせたWendy's・First Kitchenでは、競争の激しいファストフード業界でも店舗売上高を増やすことのできるビジネスモデルです。 Wendy's・First Kitchenの店舗面積は立地・商圏の特性により35坪~80坪程度で対応しています。物件探しは本部からの情報提供などのサポートもあり。またテリトリー権は採用していないので、既存店との商圏が重複しない限り全国どこでも出店可能です。
サポート充実 法人の新規事業向け
フードメニューはメインキッチンから提供される調理食材を活用することにより、飲食未経験者でも短時間の研修で商品の安定供給が可能になります。さらに、店舗での仕込み作業を大幅に削減できるため、労働時間とそれにかかるコストが抑えられます。 メインキッチンで調理される食材は、よくあるセントラルキッチン方式の工場生産とは違い、本部の厨房に集中化して仕込み作業を行うため、品質の高い商品が提供できます。 また、効率的な店舗運営が図られており、15坪程度ならマネージャーとアルバイト数名の少人数体制でも十分オペレーション可能です。 さらにワインは、独自の仕組みを活用することにより他店よりも優位性のある価格で提供しています。 また、飲食店の開業に伴う、物件確保や内外装の手配・備品調達・人材の確保と教育、運営に必要な食材調達・経理管理・集客などは全て、飲食店コンサルティングを100店舗以上を手がけてきた本部のノウハウを元に強力バックアップ! 飲食店業界でも群を抜く圧倒的な本部サポート力で独立開業を成功に導きます。
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