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「小麦粉・卵不使用」揚げたても美味しいが、冷めても美味しい。外は「ザクザク!!」中は「モチモチ」新食感スイーツ。低投資で開業・独立!!
メイン商品である米粉チュロスをお花に見立て、お客様の生活を彩る一品になるように。
米粉の''米''の漢字を変化させ、さまざまな可能性と輝く星を表してます。
星空舞米粉チュロスは、店舗はもちろんキッチンカー販売でもたくさんの方に味わっていただきました。
「いつでも食べれるお店があれば・・・」そんなお客様からの声もあり小さな街でお店をオープンしました。
当店のレジカウンターはあちらこちらでお客様が目にしたキッチンカーをイメージして作られてます。
開業資金の目安:100万円まで
業種:飲食・宅配
ザクッ!モチッ!揚げたてはもちろん、冷めてもおいしい秘密は
鳥取県ブランド米''星空舞''だから。
小麦粉、たまご不使用。グルテンフリー100%(特定原材料:乳)
こだわりのオリジナル生地を米油で揚げています。
和三盆を使った定番のオリジナルシュガーやチョコをはじめ
最高級抹茶、季節限定フレーバーなどバラエティ豊かにご用意。
もちろん、地域の「お米」を使用して米粉チュロスも
作れます。
フードロスをなくすために、SDGsを取組み。
全て米粉チュロスは工場から冷凍食品として店舗に届きます。
お客様から注文が入ってから揚げるので、注文が入らない場合は冷凍庫保管。
また、実店舗で利用しているキッチンで充分対応が可能です。
誰でも簡単に調理できるため、社員教育も簡単。
暑い時期に食べたくなるジェラート。もちろんジェラート単品でもお客様に喜ばれるが
Churoro'710の特徴は、ジェラートと一緒に食べる「ジェラーチュ」が大人気!!
「外はザクザク!!」「中はモチモチ!!」の米粉チュロスにジェラートをつけて召しあがれ。
ジェラートは最高のミルククオリティ!!
加盟金:20万円
※1年経過後は1年毎の無料更新
※ロイヤリティ無料!
※その他費用が必要な場合、最新情報ではない場合がございます。予めご了承ください。
【人口47,000人の小さな街/月30日営業モデル
売上:120万円(1日4万円×30日)
原価:45万円(原価率27.0%)
利益:75万円(利益率73.0%)
ロイヤルティ:0円
※アルバイト等を雇用した場合は、別途人件費が掛かります。
(ワンオペ営業でも十分可能です)
※収益モデルはあくまでモデルケースであり、様々な確定要素や立地条件により、
実際とは異なる場合があります。
※人材不足に勝つ!!最強効率化実現可能!!
■開業前
本店と開業予定店舗で研修:米粉チュロスの調理法、接客方法など開業に必要な知識。
希望があれば店舗設計・厨房設備・機材の手配・看板・内外装サポートも出来ます。
店舗に必要なメニュー表作成、POP、看板、店舗シール等のデザインも弊社でデザイン製作が可能です。