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みんなに相談する270店舗展開。国内店舗数No.1のお好み焼きチェーン店
「鉄板コミュニケーション」道とん堀
私達は”鉄板を囲む人みんなが安心で安全で楽しめる場所、空間を提供したい。”
”家族団欒、仲間とのふれあいを大事にしたい。”
そんな企業を目指します。
開業資金の目安：1,000万円以上
業種：飲食・宅配
道とん堀では、28年以上のノウハウが作り出す『極められた商品（お好み焼、もんじゃ焼き、焼きそば、鉄板焼き、鉄板スイーツなど）』をお客様へ『楽しさ』をもって提供します。（毎週20～30食試作するほどの開発力アリ！）
季節メニューやご当地メニューも提供でき、リピーターや観光客集客の対策も万全。
ランチ需要や宴会需要にも対応できるので、家族客だけでなく全世代の顧客を取り込むことが出来ます。
「お好み焼 道とん堀」はメインターゲットを家族客としたファミリータイプのお好み焼きレストラン。出店エリアはロードサイドを主体とし、ビルイン、複合施設などの立地や建物は新築、居抜きなど30坪～120坪と幅広い物件で開業可能です。現在は国内、国外合わせて、約200店舗を展開中。焼肉屋が6千人に１店舗に対してお好み焼き屋は１万人に１店舗と、まだまだ出店の可能性が高い業態です。
飲食業経営のポイントともなる『人材育成』。道とん堀では、店長、アルバイトへのスタッフはもちろん、エリア会議も実施し成功事例や失敗事例の共有をする場を設けています。バディの評価制度や表彰制度も取り入れ、働いてくれている従業員を戦力化するための仕組みが満載です！
加盟金：300万円
保証金：150万円
研修費：50万円
開店支援費：20万円
※物件取得費、改装費用は変動
※その他費用が必要な場合、最新情報ではない場合がございます。予めご了承ください。
■直営店Ａ店（50坪ロードサイド店モデル）
売上：675万円
原価額：236万円
人件費：182万円
その他経費：170万円
収益：約13％
※ロイヤリティは売上の3%（席数8１席以上は5%）
※その他費用が必要な場合、最新情報ではない場合がございます。予めご了承ください。
■開業前
・店長研修（5週間）
・開業エリア、立地調査、選定
・物件調査、選定、提案
・収益シュミレーション作成
・人材募集
・開業時の販促提案
・アルバイト教育研修
■開業後
・店長研修の定期開催
・アルバイト研修の定期開催
・スーパーバイザーの定期巡回（運営、経営指導）
・覆面調査、クレンリネス・衛生点検
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