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昔は近所には「お米屋さん」がありました。それだけお米は日常食の主役だったのです。しかし、現在の朝食は「食パン」が主食となっています。さらに食パンをほぼ毎日食べている人の割合は、意外にも年配の方ほど高くなる傾向があります。高齢化社会という時代性にも適したビジネスです。「食パンだけは一本堂で」と、地域の主婦やシニア世代のお客様が多く来客されます。このニーズの高さはリピーターを獲得しやすく、安定収益が見込めます！
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