飲食・宅配
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「のり弁・唐揚弁当・とりめし」という看板商品、旬の食材を使用した季節メニューなど美味しいお弁当で「ほっかほっか亭」は高い知名度を得ています。国産米、安心安全な食材を店舗で仕込みと調理することで出来立ての美味しさをお届けしています。最近の新店ではオープンキッチンを採用し、お客様に調理工程を楽しんで頂けるよう工夫しております。お弁当を中心としたテイクアウトは確固たる需要を築き上げており、今後も安定した需要が見込まれます。

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営業時間は11:00〜21:00など短く、定休日の設定も可能です(月4〜6日程度)。メニューが絞られており仕込みの負担が少ないため、ご夫婦2人、または店長1人+アルバイト(1日6〜9時間程度)で無理なく運営できます。

大手焼肉チェーンでは3,000万円を超える出店費用を必要とすることも多いですが、 じょんじょんでは1,000万円台での出店も可能となります。 また内装も、坪20万円以下での施工が可能。 低投資型モデルなので、開業から1年程度での初期投資回収も可能です。

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