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充実の研修×短時間労働×安定収益！石川県民のソウルフード「元祖金沢カレー」を始めませんか？
昭和36年創業の「元祖金沢カレー」の店です。ドロっとした重厚で濃厚なブラウンのカレーソースに、カツと千切りキャベツを載せ、ステンレス皿とフォークで提供する独自のスタイルが特徴です。石川県民のソウルフードとして愛され、現在は全国へ展開しています。
開業資金の目安：1,000万円以上
業種：飲食・宅配
営業時間は11:00〜21:00など短く、定休日の設定も可能です（月4〜6日程度）。メニューが絞られており仕込みの負担が少ないため、ご夫婦2人、または店長1人＋アルバイト（1日6〜9時間程度）で無理なく運営できます。
調理工程は「（ソースを）煮る」「（トッピングを）揚げる」「盛りつける」と非常に簡素で、全メニューの約6割が看板商品の「Lカツカレー」です。充実した研修により、経験者は最短1ヶ月、飲食未経験者でも基礎から2ヶ月で店舗運営を習得可能です。
既存店譲渡や居抜き物件を活用することで、初期投資は820万円〜と低く抑えられます。シンプルなオペレーションにより人件費等の販管費も抑えやすく、月間で営業利益70〜100万円を目指すことができる収益性の高いモデルです。
開業前は直営店での店舗作業やマネジメント業務を学ぶ研修（1〜2ヶ月）をご用意しています。店舗物件の探索から資金調達（事業計画作成等）、店舗施工まで本部が徹底サポートします。開業後も専任のスーパーバイザーが半期に1回（年2回）巡回指導を行い、オペレーションや経営の継続的な伴走指導を行います。
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