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浜焼太郎の魅力はお客様自身が炙る「セルフクック方式」。調理人を多く必要とせず、ホール・キッチン兼任もできるので少人数でのオペレーションが可能で人件費を抑えやすいです。また、居抜き物件であれば内装工事単価が坪19万円～というローコストでの出店ができます。これは簡素な「海の家」を浜焼太郎内装コンセプトとすることでコストダウンを実現しています。セルフクック式と内装コンセプトが共に「ローコスト」に直結しており、お店を繁盛させればさせるほどより効果を発揮していきます！
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