2018/08/21(发送方:FC Owners 运营事务局)
便利店常被视为特许经营模式的典型代表,近年来,它们在探索“新事物”方面取得了显著进展。如果您要开设一家便利店加盟店,不仅能获得稳定的收益,而且发展势头强劲,那么您将面临怎样的工作模式呢?本文将为您介绍2018年以来便利店行业的趋势。
自2018年以来,便利店行业不断宣布计划进军与现有业务截然不同的全新业务领域,并启动了多项旨在提升购物便捷性的新举措。据说,这些创造“新价值”的诸多尝试,是为了应对便利店行业整体增长放缓的措施。
截至2017年,便利店数量持续增长,但现有门店的客流量却持续下降。这被认为是由于便利店市场在全国范围内趋于饱和,以及互联网销售业务的快速发展导致“便利”概念的弱化所致。为了克服这一困境,每家便利店都在努力创造新的价值。
因此,展望未来,便利店加盟店的经营管理需要“勇于接受新的挑战”。新业务首先会在公司直营店进行试点,如果展现出盈利潜力,则会在全国范围内推广。每位加盟商的积极主动也是成功的关键。此外,还需要努力使新业务步入正轨,以确保并提升自有门店的销售额。从以上几点可以看出,那些希望成为便利店加盟商的人,往往是那些渴望不断挑战自我、追求进步的人。
便利店引入“新事物”的趋势之一是引入IC标签,以提高购物的便利性。
除了关东煮等少数商品外,几乎所有商品的包装中都嵌入了IC标签,这使得自助结账系统能够实现比店员处理更快的支付速度。服装行业的某些领域已经引入了使用IC标签的店铺设计,在经济产业省的领导下,便利店也在积极推广IC标签的应用。如果引入使用IC标签的自助结账系统,顾客只需将商品放入购物车即可立即完成结账,大大简化了支付流程。预计这将使顾客的购物体验更加愉快便捷,并有可能增加客流量。
此外,IC标签在店内运营中也发挥着重要作用。借助IC标签,库存管理几乎可以完全自动化,保质期管理也可以通过电脑轻松完成。由于不再需要收银员,因此可以减少员工数量。
通过简化收银员职责和库存管理等任务,可以将资源用于改善顾客体验。这为店主带来了显著的益处,尤其对于那些面临人手短缺的店主而言。相反,如果一家商店在IC标签推广初期就被选中实施,则可能会出现一些意想不到的问题,需要商店自行处理。截至2018年2月,贴在商品上的IC标签每个成本约为5日元,但成本正在稳步下降。目标是未来将成本降至1日元以下,并在2025年前在全国所有便利店完成部署。
便利店的一个趋势是积极开发各连锁店独有的特色新业务。这些业务内容是否符合便利店的特点还有待观察,但显然,他们的目标是通过为用户提供新的价值来提高增长率。
新业务的一个常见趋势是用户无需店员干预即可完成的共享服务。
例如,罗森正在推广安装钥匙收纳箱。当需要进行汽车共享、短租或家政服务等钥匙交接时,可以使用这些钥匙收纳箱,双方都可以在罗森店内领取钥匙,无需直接协调时间。
系统会通过电子邮件发送一个只能使用一次的密码,这既增强了安全性,又使得用户无需门店员工参与即可使用共享服务。另一个例子是7-Eleven推出的共享单车服务。这项服务在每家门店都配备了自行车,使其成为租赁和归还中心。使用起来也非常方便,只需将交通IC卡靠近解锁机即可。
这两项服务都旨在为用户提供新的“便利”,同时鼓励在店内进行冲动消费。由于无需门店员工参与,因此对每个店主来说也更有利,因为更容易提高利润。相反,如果无法获得足够的空间来引入这些共享服务,则可能会落后于其他商店和便利店。
全家便利店正在推广健身房和自助洗衣店的合营模式。这对于便利店经营的设施来说并不常见,但健身房旨在鼓励顾客在使用后进行冲动消费,而自助洗衣店则旨在鼓励顾客在洗衣烘干期间进行购物。两者都充分利用了便利店24小时营业的优势,并且由于它们基本上是自助式服务,无需店员干预,这应该会成为店主吸引顾客的有力武器。然而,这对便利店来说也是一笔不小的资本投资,因此在某些情况下可能存在风险。
从2018年起,便利店行业可能会推出许多此处未提及的“新事物”。对于增长停滞的便利店而言,创造新的价值是一项重大挑战。如果您正在考虑开设便利店加盟店,密切关注未来趋势至关重要。
(本栏目中介绍的金额、周期和流程等信息仅供参考。详情请联系加盟店业主。)