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生パスタ専門店のパイオニア、全国100店舗以上を展開中!

企業ロゴ

ポポラマーマ

ひと口で違いのわかるおいしさの生パスタ専門店「ポポラマーマ」は、現在創業20年で全国100店舗以上を展開。40種以上の品揃えは女性人気を獲得しやすく、ブームに左右されない新しい市場を作り出すビジネスモデルです。

開業資金の目安:1,000万円以上

業種:飲食

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ビジネスの特徴

ポポラマーマは「自社製麺」と「運営」が凄い!

乾麺よりも品質の管理が難しいといわれる「生パスタ」。
この生パスタ専門店のパイオニアとも評されるポポラマーマでは、生パスタにこだわり40種類以上のメニューを開発。小麦は生パスタに適したカナダ産、アメリカ産の粗挽きである高品質セモリナ粉を100%使用。麺を作る自社工場も構え、安全かつこだわりあるパスタを提供しています。高品質ながらも一皿390円からの「低価格」、オーダーから最短5分で提供する「スピード感」にこだわり、日々顧客満足度を高めています。

地域密着型にこだわるエリア戦略。売れる店舗候補地をご提案!

ポポラマーマは地域に根差し、地域に住むリピーターのお客様に支えられています。
出店戦略の基本としては、都心部より郊外の駅前やショッピングセンターに出店し、リピーター90%の地域密着型店舗を目指しています。この出店戦略と顧客特性から、賃料の割安な物件でも、収支が成り立っています。
こうしたエリア戦略の元、ポポラマーマは加盟希望者の方に「売上・集客が見込める」店舗候補地を紹介しています!

100店舗台→1,000店舗へ!目指すは「パスタの日常食化」

近年のイタリアンブームより、パスタ需要は増加を続けています。それでも諸外国と比べるとまだまだ小さいのが実情で、日本のパスタマーケットは成長中段階と言えます。そんな中、ポポラマーマは「パスタの日常食化」をキーワードに日本全国へ。そして将来的には1000店舗達成を目指しています。
投資額3000万円以上と決して手軽に始められるパッケージではありませんが、20年で100店舗以上まで店舗展開をしました。安定した利益確保が評価され、多くのFC加盟企業様が複数店舗(最大1社15店舗)を経営しています。

ビジネスの概要

ブランド名
ポポラマーマ
業種
パスタ(飲食)
開業区分
法人
契約期間
5年
店舗数
112店
開業資金の目安
3,630万円~

・加盟金 300万円
・物流保証金 100万円
・店舗設計監修費 50万円
・内外装、設備費(目安)2100万円
・店舗設計料 150万円
・厨房機器設備 510万円
・POSレジ、システム関連 240万円
・消耗品、その他 180万円

※物件取得費別

※全て税別(物流保証金を除く)
※その他費用が必要な場合、最新情報ではない場合がございます。予めご了承ください。

収益モデル
60万円/月

■35坪60席(首都圏モデル)
・売上550万円
・売上原価率29.5%
・販管費率59.6%(家賃、人件費、光熱費、減価償却費、ロイヤリティ 他)
※ロイヤリティは売上の4%
・営業利益60万円(利益率10.9%)

サポート

■開業前
・事業計画打合せ
・開業エリア調査、物件調査、店舗選定
・店舗設計、施工業者紹介
・設備、備品購入
・収益シュミレーション作成
・人材募集、諸々の手続きサポート
・開業前社員研修(社員2名分、実働45日間)

■開店後
・SVによる臨店指導 月1回
 (QSCチェック、スタッフトレーニング、コストコントロール指導 他)
・トラブル対応や各種ご相談受付(担当SVまたは本部にて随時対応)
・各種マニュアル配信、調理動画配信
・全店イベント、任意参加イベントの提案
・各種勉強会、直営FC合同店長会議
・グランドメニュー改定年1回、季節メニュー年4回リリース

運営会社
株式会社ポポラマーマ
運営会社所在地
江戸川区中葛西3-34-9
ホームページ
http://www.popolamama.com
運営会社資本金
1億5,600万円