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みんなに相談する創業30年以上の日本発信のジェラートショップ
昭和61年創業の日本発信のジェラートショップ。ジェラートだけではなく、クレープやコーヒーなども様々なメニューの用意があるので顧客を飽きさせません。飲食業は廃棄ロスによるコスト把握が要ですが、ジェラートは長期保存が可能なので原価率に大幅な差が生じません。これはジェラートという商材ならではの他の飲食業にはないドナテロウズの強みと言えます。
開業資金の目安：1,000万円まで
業種：飲食・宅配
ジェラートは、独自のレシピで年間200種類以上の商品を提供しており、毎月旬の新フレーバーも登場します。味も本場のイタリアンジェラートよりもコクを出しながらもあと味サッパリというオリジナル性を持つレシピ。日本人に合うテイストの仕上げは他のアイスクリームショップとの差別化が図れます。さらにオペレーションが簡単で、研修などに無駄な時間を割く必要がありません。
ドナテロウズで提供しているジェラートは、現代の自然・健康志向の流れに当てはまる食材です。アイスクリームより乳脂肪が低くカロリーを抑えているためヘルシー。更にカルシウム・ビタミンなど栄養分も豊富に含まれており、多くの女性から支持されています！また、店舗でジェラートを練り上げるため、出来たての味を再現でき、口どけ感が楽しめるのがアイスクリームとの違いです。
ドナテロウズのクレープの特徴は、独自の製法による「モチモチ生地」。焼きたてのモチモチ生地のクレープに、口の中ですぐに溶けるジェラートをトッピングした商品は格別の味わいです。最近では冬にもアイスを食べる習慣が日本に定着していますが、冬場の売上対策としてクレープ商品もしっかりカバーしてくれます。
加盟金 150万円
保証金 50万円
研修費 30万円
※物件取得費は規模により異なります
※その他費用が必要な場合、最新情報ではない場合がございます。予めご了承ください。
■商業施設内店舗 10坪モデル
売上高：300万円
売上原価： 93万円
売上総利益：207万円
販管費：157万円
償却前営業利益：50万円
※ロイヤリティ：売上の5％
※その他費用が必要な場合、最新情報ではない場合がございます。予めご了承ください。
■開業前
・物件調査、選定、相談
・シュミレーションの作成
・開業前店長研修(14日間）
■開業後
・開店時：アルバイトオペレーション研修
・開店時：店舗サポート（アルバイト研修含めて8日間）
・販促＆キャンペーン提案
・新メニュー提案
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