ドナテロウズGelato&crepeの事業詳細 | フランチャイズ・起業・独立・開業の相談をするならFCオーナーズ

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創業30年以上の日本発信のジェラートショップ

企業ロゴ

ドナテロウズGelato&crepe

昭和61年創業の日本発信のジェラートショップ。ジェラートだけではなく、クレープやコーヒーなども様々なメニューの用意があるので顧客を飽きさせません。飲食業は廃棄ロスによるコスト把握が要ですが、ジェラートは長期保存が可能なので原価率に大幅な差が生じません。これはジェラートという商材ならではの他の飲食業にはないドナテロウズの強みと言えます。

開業資金の目安:1,000万円以上

業種:飲食

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ビジネスの特徴

200種類以上の中から人気商品を販売、毎月旬の新フレーバーも登場

ジェラートは、独自のレシピで年間200種類以上の商品を提供しており、毎月旬の新フレーバーも登場します。味も本場のイタリアンジェラートよりもコクを出しながらもあと味サッパリというオリジナル性を持つレシピ。日本人に合うテイストの仕上げは他のアイスクリームショップとの差別化が図れます。さらにオペレーションが簡単で、研修などに無駄な時間を割く必要がありません。

本物指向の「口溶けるおいしさ」は女性からの支持絶大!

ドナテロウズで提供しているジェラートは、現代の自然・健康志向の流れに当てはまる食材です。アイスクリームより乳脂肪が低くカロリーを抑えているためヘルシー。更にカルシウム・ビタミンなど栄養分も豊富に含まれており、多くの女性から支持されています!また、店舗でジェラートを練り上げるため、出来たての味を再現でき、口どけ感が楽しめるのがアイスクリームとの違いです。

冬場の売上対策をクレープ商品がカバー

ドナテロウズのクレープの特徴は、独自の製法による「モチモチ生地」。焼きたてのモチモチ生地のクレープに、口の中ですぐに溶けるジェラートをトッピングした商品は格別の味わいです。最近では冬にもアイスを食べる習慣が日本に定着していますが、冬場の売上対策としてクレープ商品もしっかりカバーしてくれます。

ビジネスの概要

ブランド名
ドナテロウズGelato&crepe
業種
ジェラートカフェ(飲食)
開業区分
個人/法人
契約期間
5年
店舗数
5店
開業資金の目安
800万円~

加盟金 150万円
保証金 50万円
研修費 30万円
※物件取得費は規模により異なります

※その他費用が必要な場合、最新情報ではない場合がございます。予めご了承ください。

収益モデル
50万円/月

■商業施設内店舗 10坪モデル

売上高:300万円
売上原価: 93万円
売上総利益:207万円
販管費:157万円
償却前営業利益:50万円
※ロイヤリティ:売上の5%

※その他費用が必要な場合、最新情報ではない場合がございます。予めご了承ください。

サポート

■開業前
・物件調査、選定、相談
・シュミレーションの作成
・開業前店長研修(14日間)

■開業後
・開店時:アルバイトオペレーション研修
・開店時:店舗サポート(アルバイト研修含めて8日間)
・販促&キャンペーン提案
・新メニュー提案

運営会社
株式会社ドナテロウズジャパン
運営会社所在地
東京都港区六本木4-2-14 2F
ホームページ
http://www.donatellos.co.jp/
運営会社資本金
8750万円