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ラーメン開業でのメニュー限定でのオープンについて

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きざしさん

ラーメン店を開業します。自分の力不足で本部が提供しているメニューを全て用意することが難しいので、まずはメニューを限定して開業しようかなと考えています。同じようなやり方で成功した方はいますか?

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