ほしうどんさん
フランチャイズ経営では、コスト管理の観点から営業時間を自由に決められることはできるのでしょうか？人材がいないことやお客様が来店しないことなどを理由に営業時間を本社と話し合うことはできるのでしょうか？
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劉備 さん
はい、許容範囲内であればできるはずです。フランチャイズでも場所によって営業時間を変えているのはよく見かけます。時間当たりの経費を計算し、時間当たりの損益分岐点を算出してみましょう。営業時間を短くすることで、利益が出やすくなることもあります。
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