ポリフェノール
フランチャイズでの飲食店開業を考え色々な企業を比較しています。いくつかロイヤリティの算出方式があるようですが、どれが一番リスクが低いのでしょうか？また、ロイヤリティの割合の相場はいくらでしょうか？
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劉備
そうですね、ロイヤリティのパターンは、大きく3種類に分かれます。一つは、売上に対して〇％支払うパターン。他には、固定で毎月〇万円支払うパターン。後は、粗利益に対して〇％支払うパターンです。
どれがリスクが低いかというと、売上あるいは粗利に対して支払う方法でしょうか。売上が少なければ、少ないロイヤリティで済みます。一方、売上が高くなったときは、固定の場合よりも多くのロイヤリティを支払うことになります。
ロイヤリティの割合は、何のビジネスかによって変わります。例えば、飲食店の場合は、3％～5％ぐらいが相場です。
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