✕
Ask the CommunityEven though it's a specialty store, various business models allow for risk mitigation.
海鮮丼専門店の「笹子の海鮮丼」では、開業後の販売状況により寿司併売店に変更したり、宅配サービスを始めることもできます。専門店でありつつも充実した選択肢が揃えることで売上向上がもちろん、飲食市場トレンド変化にも対応できるためリスクの低減が期待できます。
Estimated Startup Cost:Up to ¥5,000,000
Industry:Food & Beverage/Delivery
By utilizing suppliers with connections to "Sasago's Seafood Rice Bowl," we can procure ingredients at significantly lower prices compared to other suppliers. Furthermore, since preparation is done at each store, it's easier to achieve zero waste and keep the cost ratio low. As a result, a sales profit margin of 20-35% can be secured, allowing you to aim for recouping your initial investment costs in approximately one year.
In addition, there are no franchise fees for the second and subsequent stores, and royalties are halved. This business model makes it easy to expand to multiple stores as a risk diversification strategy.
加盟料：100万円
保証金：10万円
のれん代：5万円（毎月支払）
内装、外装工事費：100～200万円
備品購入費：100～150万円（冷蔵庫･冷凍庫･炊飯器･エアコン等)
広告宣伝費：20万円（オープン時の折込広告・メニュー代）
※店舗取得費含まず
※加盟金：2店舗目以降無料
※のれん代：2店舗目以降、月2.5万円
※全て税別
※その他費用が必要な場合、最新情報ではない場合がございます。予めご了承ください。
売上 300万円
原価 155万円
人件費 25万円
その他経費 40万円（光熱費、家賃など）
ロイヤリティ 5万円
営業利益 75万円
※収益モデルはあくまで平均。家族経営の場合は人件費が抑えらえれ、利益率がUPします。
※全て税別
※その他費用が必要な場合、最新情報ではない場合がございます。予めご了承ください。
■開業前
・技術研修（未経験の場合30日間）
・ノウハウ伝授（接客販売、人材育成、金銭管理、商品開発、宣伝広告、仕入れ・仕込み工夫、廃材ゼロにする工夫など）
・店舗探し・内外装工事、機材購入等に関するアドバイス
・運転資金貸付（50万を上限に無利子で貸付！返済は月額1万～、最大50回払い）
■開業後
・オープン時スタッフ派遣（3日間無料）
・オープン後、仕込みサポート（要実費）
・経営アドバイス（無料）
・電話相談（内容により技術スタッフ・保健師・代表取締役対応）
・笹互ニュース（本部からのアドバイス、原価率試算表や仕入先に関する情報提供、健康情報、お客さまの声等）の発行（月1回・無料）
・新商品の開発とPOP作成（月1回・無料）
・WEBによる販売促進（無料）
Help