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Our strength lies in our ability to consistently provide services that are one step ahead and keep our customers engaged.
一般的にラーメン店には「味」に対する強みがあります。ラーメンを食べる訪問客は、「この店は味噌。あの店は豚骨」というように、その強みに惹かれて店を選びます。らあめん花月嵐はその「一店一味」のビジネスではなく、毎月のように新しい味の期間限定ラーメンを提供。その中でも注目をされている「コラボラーメン」企画は、TV番組で見る、都内行列ラーメン店、有名シェフ、ご当地グルメ等とのコラボレーション商品。他店にはなかなか真似できない商品開発力が、オーナー店舗の集客力を支えます。
Estimated Startup Cost:Up to ¥5,000,000
Industry:Food & Beverage/Delivery
らあめん花月嵐は「既存店引継ぎ開業プラン」と「新規店舗開業プラン」２つの開業プランを提供。特に「既存店引継ぎ開業プラン」は加盟者の70％以上が選択する安心型開業プランです。
~「既存店引継ぎ開業プラン」の魅力~
■売上・利益が確認できる
今までの売上実績、利益が見え、更にお客様を引継げることにも。顧客開拓ができている状態から開業できます。
■実際の店舗が確認できる
事前に実際の店舗を見ることが可能。店舗の大きさや雰囲気を見て、納得して開業ができます。
■アルバイトスタッフが引継げる
一から人材教育をする必要がないため、早期から、高い接客レベルでの運営が可能、教育時間とコストの節約になります。
※引継ぎ店舗や引継ぎ時期によりアルバイトの引継ぎが出来ない場合もございます。
不採算店舗は引継ぎ店対象外。オーナーは長期的な経営を見据え、本部は評価の高い店舗増加によりブランド力アップを図ることができます。
店舗のクオリティーアップ確保の為に、本部は「仮面バイザー」を定期的にオーナー店舗へと派遣します。「仮面バイザー」は一般的な「ミステリーショッパー」とは異なり、花月嵐のマニュアルに精通した本部精鋭メンバーが実施するため、曖昧な主観ではなく適切な改善点をその場で指導できます。実際の来訪客が口にしない、見えない声を拾い上げ、オーナー店舗の改善のためにフィードバックをしてくれます。これにより経験が少なくても顧客満足度を維持することが可能です！
他にも満足度アップと売上向上に努める「スーパーバイザー」、計画進捗管理や改善提案を行う「経営コンサルタント」もオーナーをサポート。事業経験がない方でも、安心してプロのラーメン経営者へと成長できます。
ラーメン業界の市場規模は4000億円を超えており、家庭での消費も含めると約7000億円といわれています。現在ラーメン業界は個人経営店が多く、現在主要チェーン店の比率は全ラーメン店舗数で比較すると約20％強ですが、今後10年で30～40％に拡大する可能性が高いです。その理由はラーメン店経営者が、この競争率の激しいラーメン業界の中で勝ち残っていくため。多様化している顧客ニーズに対応するには、プラスアルファのサービス力が必要。個人店規模で顧客の変化に対応することが難しくなると考えられます。フランチャイズチェーン店は今後ますますその店舗数増加と共にブランド知名度を上げ、結果として更なる集客アップ期待できるでしょう。
加盟金：100万円
保証金：100万円
審査料：20万円
研修費：30万円
広告費：50万円
ロイヤリティ：売上5%
※店舗取得費、内外装費は別途かかります
※全て税別
※その他費用が必要な場合、最新情報ではない場合がございます。予めご了承ください。
■20坪規模（駅前）
月売上：400万円
原価・販管費：320万円
営業利益：80万円
※全て税別
※その他費用が必要な場合、最新情報ではない場合がございます。予めご了承ください。
■開業前
・立地調査、物件探し
・経営管理部によるガイダンス
・実地研修（約5週間）
■開業後
・商品開発やメニュー作成、仕入れサポート
・店鋪営業指導
・チラシ提供、広告、キャンペーン企画の代行
・スーパーバイザー支援
・経営コンサルタント支援
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