中国・四国
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拉面如今已风靡全球,市场规模高达4000亿日元,但下一个“面条热潮”据说将席卷全球的却是日本荞麦面。而这一切的关键就在于2020年东京奥运会!从荞麦面的面条和汤底,到天妇罗配料、摆盘以及使用的碗具,日本荞麦面处处散发着浓郁的“日式”魅力,吸引着外国食客。与市场已接近饱和的拉面不同,日本荞麦面市场仍有很大的发展空间,现在正是进入这个市场的绝佳时机。 “Tsuke Soba Jururi”的特色在于其独特的“蘸面”(tsuke soba),这是其他日本荞麦面馆所不具备的。从传统的荞麦面到鸡肉荞麦面、咖喱荞麦面和金枪鱼荞麦面,这里提供种类繁多的美食,老少咸宜。此外,到了晚上,这里就变成了可以一边享用荞麦面一边品尝当地清酒的地方,这很容易吸引顾客,并提高顾客的平均消费额!
从零开始 卓越的支持 从小额资本起步

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